Pétrin professionnel 15kg pour réussir vos pâtes à pizza

Le partenaire idéal des pizzerias et comptoirs gourmands

Qu'il s'agisse d'une pâte à pizza à longue fermentation, d'un pain de campagne alvéolé ou de focaccias moelleuses, la texture initiale détermine tout le succès final. Ce pétrin professionnel de 15kg s'intègre parfaitement dans les cuisines des restaurants, des pizzerias et des ateliers de boulangerie qui refusent les compromis sur la texture de leurs produits phares.

De la farine à la table : une texture de pâte irréprochable

Imaginez le coup de feu du midi : vos clients attendent des pizzas légères et croustillantes. Grâce au système de sécurité intégré et à la puissance de ce robot pétrin spiralé, votre personnel prépare la pâte en amont en toute sérénité. La grille supérieure permet d'ajouter de l'eau ou de la farine en cours de fonctionnement sans interrompre le cycle de création, garantissant une sécurité totale dans un environnement de travail dynamique.

Spécifications d'intégration en laboratoire

• Applications directes : Pâte à pizza, pain de tradition, brioche, pâte à miche
• Confort de travail : Niveau sonore maîtrisé pour les espaces ouverts
• Nettoyage facilité : Surfaces lisses en inox 304 pour un entretien hygiénique rapide